根据窄门餐眼数据，财经截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

4月2日，早报最新重仓《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。裁员了但没那么多近来，股名和府捞面身陷诸多传言，股名其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

据上述声明，单出2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。据声明，炉地和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，炉地比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。2023年12月，缘风和府捞面举办的发布会上，缘风其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

在其上述声明中明确指出，否引下沉是和府的未来战略之一，否引同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。归母净利润则分别为-2.06亿元、爆油-2.11亿元和-2.99亿元。

近段时间，财经该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

根据窄门餐眼数据，早报最新重仓和府捞面人均价格为32.85元，早报最新重仓五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据天眼查融资信息显示，股名2016-2022年，股名和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

据窄门餐眼数据，单出截至目前，单出粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。凌雁管理咨询首席咨询师、炉地餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，炉地这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

去年12月，缘风和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。在激烈的行业竞争下，否引此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

(责任编辑：代青塔娜)